Cibo tradizionale di –Citta–
Makerè, un’altra bella e gustosa scoperta calabrese, frutto di amore e di caffè. Nasce ad Altomonte nel cosentino, per mano dell’imprenditore Mario...
Le tagliatelle fatte in casa con i funghi finferli (gallinacci) e la salsiccia sono un buon primo piatto che affonda le radici...
Torta morbida alle banane e cioccolato. Un’altra ricetta gustosa, preparata dalla Signora Maria Francesca Macrini, che arricchisce il Blog di It Cosenza....
I biscotti Settembrini, dal cuore morbido e friabile all’esterno, sono deliziosi e veloci da preparare. Ottimi per accompagnare una tazza di caffè,...
La torta cannolo è un dolce che viene preparato senza cottura, ottimo per queste giornate estive, golosissimo e fresco. Ideale per una...
Risotto agli asparagi un primo estivo e di gran gusto. Un’altra ricetta gustosa e particolare, che arricchisce il Blog di It Cosenza,...
Pennette, pesto di zucchine, pistacchi e code di gamberi. Questa è la prima ricetta della nuova rubrica gastronomica, di cui si occuperà...
“Lo zafferano ritorna nei miei pensieri. In questi giorni di isolamento dal mondo esterno, causa Covid 19, chiuso in me stesso, ho...
In questa Fase 2 della pandemia da Coronavirus si riscoprono anche le antiche ricette della dispensa come la marmellata di arance della...
Il peperoncino era già protagonista nel mondo degli Dei. In riferimento al suo potere afrodisiaco, Omero infatti, narra che, la dea più...